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Category: パン > お家で作ったパン   Tags: ---

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焼き上がりました
第1回☆Happy Crop Stockless☆~とっとったつばってん使うっ大祭
の途中ではありますが、ここで一休み。

昨日家で久々焼いたパン

カボチャと黒ゴマのシートを使いました
随分前に買ったんだけど、いつのか不明…

冷凍してたから大丈夫

20090629150605.jpg
お見苦しい台所でスミマセヌ・・・・。

シートを入れるのがとっても苦手な私
でも昨日は結構いい感じに折り込めたんではないでしょうか。
やぶれ饅頭みたいになってたりと見た目にはよろしくないけど・・・

昨日の成形は
1斤生地を半々にして2種のシートを折り込みました。
四角に折り込み→伸ばし→折り込み→伸ばし

ひたすら『折り込み→伸ばし』を続けて、約15センチ四方の厚さ1センチぐらいの四角形をつくりました
それを9等分にざくざく切っただけ。
四角いミニパンの出来上がり
子供たちにも食べやすい大きさです。



子供たちも『かぼちゃのパンおいしー』って言いながらゴマのパンを食べてましたw。


あーそうそう
今回使った粉
20090629150608.jpg

国産なので結構歯ごたえのあるパンに焼きあがるんだけど
もうひとつ味に甘みが欲しいかなぁ~。
棟分増やした甘みでなくて粉自体の甘み
噛めば噛むほど出てくるあまさ?!
表現が難しいけど・・・・

ワタシ的には『はるゆたか』が好きでした。

価格的にはどうかな・・・いくらだったっけ?
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Comments

おぉ、すげぇ!
パンにまで手出してるww
その国産小麦、うちもいまひとつって感想~。
1.2kgで400円弱やったっけ!?
あ、そろそろ粉欲しいっすね。
お返事
昨日は時間があったので
パン作ってみたわ。
どうせ 昼間はクロップできんからさー

やっぱし?今一つよね・・・
やっぱクオカかしら!
粉買おう~サフも無ぇ!

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パニクルー☆

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SB歴も早2年!!
なかなか上達しませんが自己満でボチボチやってます。
パンや手芸品など思いつきでコソコソと作ってます

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